Unsere Bat Bee Cocktails für den Frühling

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Warme Sonnenstrahlen auf der Haut, vollkommen blauer Himmel- jeder bekommt dabei Lust auf mehr. Man will in einen Pool springen, zu einemausgedehnten Campingausflug aufbrechen, eine Radtour machen, mit den Freunden ums Lagerfeuer sitzen oder einfach in der Sonne baden. Was bei alledem nicht fehlen darf sind perfekt passende Abkühlungen: Cocktails, welche auch immer das Herz begehrt.

Ein solcher Drink muss leicht sein, spritzig und erfrischend- natürlich immer passend zur Situation. Mit unserem neuen, erfrischenden Softdrink, Bat Bee, wollen wir eine Grundlage für alle Drinks bieten. Zitrone, Ingwer und Gurke als Hauptzutaten bieten dabei eine solide Basis, die auch allein durch ihre leichte Schärfe einen ganz eigenen Kick hat und so einen einzigartigen Geschmack bietet. Kombiniert jedoch mit Spirituosen oder auch in anti-alkoholischen Ausführungen können dabei großartige Geschmackserlebnisse entstehen.

Jeder mit einem etwas ausgedehnteren Freundeskreis und generell jeder, der in Gesellschaft ist, weiß um die Schwierigkeiten: Es gibt immer den einen, der möglichst wenig Alkohol will, immer die eine, die eigentlich am liebsten mehr Eis als Drink will oder denjenigen, der doch ehereinen Obstsalat essen als ein Mischgetränk trinken sollte. Zum Glück bietet das Universum der Cocktails für ausnahmslos jeden Typ etwas. Hier haben wir sechs Vorschläge.

Wie für jeden Cocktail braucht es natürlich zuerst das richtige Werkzeug. Wem es ernst ist, der legt sich ein richtiges Barkeeper-Set samt Shaker, Stößel und Zentiliter-Cups zu. Sobald alles an Ort und Stelle ist, kann es losgehen.

1. Der "Rhabarber Bat"

Für jeden, der den vollen sommerlich erfrischenden Kick bereits im Frühling spüren will und dabei eine süße Kombination aus Rhabarber und Gin kosten möchte, ist unser Mischgetränk, der Rhabarber Bat, die richtige Wahl.

Was ihr dafür alles braucht:

8 cl Rhabarbersaft

2 cl Gin

2 cl Zuckersirup

1 Dose Bat Bee

Eiswürfel

Basilikumblätter zum Garnieren

Zubereitung:

Zuerst wird der Rhabarbersaft, der Alkohol, der Zuckersirup und das Eis in den Shaker gegeben und kräftig geschüttelt. Man sollte mindestens 15 Sekunden intensiv schütteln, um eine echte Fusion der Geschmäcker erleben zu können.

Der wichtigste Part ist damit erledigt. Nun den Mix in ein Glas geben und mit dem Dosengetränk auffüllen.

Wer es stilvoll mag, der garniert den Drink am Ende mit Basilikumblättern und danach: Die Drinks eiskalt genießen! Ein Biss in das Basilikumblatt kann dabei ein spannendes neues Erlebnis für die Zunge sein, da das sonst zu rezenten Gerichten servierte Kraut nicht gerade klassisch mit Rhabarber und süßen Getränken serviert wird.

1.1. Der "Rhabarber Bee"

Wer den sommerlichen Kick nicht missen möchte, die alkoholische Komponente aber lieber weglassen will, für den eignet sich der Rhabarber Bee. Ebenso erfrischend, ebenso lecker!

Die Zutaten:

10cl Rhabarbersaft

5 Minzblätter

2cl Zuckersirup

Eiswürfel

1 Dose Bat Bee-Softdrink

Ein kleiner Rhabarberstängel zum Garnieren

Zubereitung:

Zu Beginn die Eiswürfel und die Minze in ein Glas geben. Es gilt darauf zu achten, nicht zu sparsam mit dem Eis zu sein; je kühler die Drinks, desto bombastischer der Geschmack. Wer richtig spüren will, wie sich der Geschmack des fruchtigen Rhabarbers auf der Zunge entfaltet, der kann sich nicht mit lauwarmen Getränken zufriedengeben.

Dann den Zuckersirup und anschließend den entscheidenden Rhabarbersaft hinzufügen.

Zu guter Letzt mit unserem Softdrink aufgießen, mit Rhabarber garnieren und das fertige Mischgetränk in Ruhe genießen.

Und wer es etwas fruchtiger will, der nutzt die Gunst der aktuellen Saison und mischt sich in sein Mischgetränk noch eine frische Erdbeere bei. Die Kombination aus Rhabarber und Erdbeere sorgt dafür, dass beide Geschmacksrichtungen gemeinsam für den kulinarischen Höhepunkt sorgen können - die gegenläufig etwas herbere Minze setzt da perfekt das dezente Gegengewicht.

2.1 Der "Strawberry Bat"

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Wer den vollmundigen Geschmack frischster Früchte spüren will, einen eiskalten Drink mit Schuss für die warmen Tage, eine der vielseitigsten Limonaden, der wird mit dem Strawberry Bat voll auf seine Kostenkommen.

Die nötigen Zutaten:

4-5 Erdbeeren

60 g Zucker

125 ml Bat Bee

125 ml Wasser

125 ml Vodka / Tequila / Rum

125 ml Zitronen- oder Limettensaft

Eiswürfel

Minzblätter

Limettenschnitze

Zubereitung:

Dieser Cocktail ist etwas aufwändiger als die anderen, es wird eine längere Vorbereitungszeit benötigt. Dafür ist er jedoch absolut einzigartig im Geschmack und hat bisher noch fast jeden überzeugt. Abgesehen davon: Das Cocktail-Zubereiten sollte voller Passion und Freude geschehen. Es wird viel besser schmecken, wenn man schon jeden Moment des Vorbereitens intensiv erlebt. Durch die Variationen mit den verschiedenen Spirituosenentsteht zusätzlich eine Vielfalt.

Zuerst wird der Sirup selbst zubereitet, was ihm einen besonderen Vorteil gegenüber Sirup aus dem Handel einräumt. Nichts kann frischer schmecken als die von Hand gemachte Zutat.

Dafür die Erdbeeren in kleine Stückchen teilen und gemeinsam mit den 60 Gramm Zucker und den 125 Milliliter Wasser kochen. Die gesamte Massemuss so lange köcheln, bis der Zucker verschwunden ist - Vorsicht dabei: Darauf achten, dass nichts einbrennt, also immer aufmerksam rühren.

Im Folgenden alles pürieren, durch ein Sieb leiten und dann abkühlen lassen.

Der Erdbeersirup wird jetzt in einem Krug mit 125 Milliliter Zitronen- oder Limettensaft, je nach Präferenz, dem Bat Bee-Getränk und 125Milliliter Vodka, bzw. Tequila oder Rum vermischt.

Dann die Gläser mit den großen Eiswürfeln, Minzblättern und Limetten schnitzen garnieren, mit dem eben zubereiteten Drink auffüllen - und fertig ist das Kunstwerk. Zum Wohl!

Rezept 2.2: Strawberry Bee

Waren der Rhabarber Bee und der Rhabarber Bat noch sehr ähnlich im Aufbau, so gehen die beiden Strawberry da schon weiter auseinander. Beide jedoch versüßen die warmen Tage und stellen eine perfekte Abkühlung dar.

Zutaten:

40 g frische Erdbeeren

1 EL Zitronensaft

1 EL Honig

Crushed Ice

1 Dose Bat Bee

Zubereitung:

Die Erdbeeren müssen nach dem Waschen zerkleinert werden, danach werden sie samt Zitronensaft und Honig in den Mixer gegeben. Die ganze Masse muss sehr fein püriert werden, um dem Verschlucken an größeren Stücken vorzubeugen. Das Fruchtpüree danach durch ein Sieb streichen. Das Crushed Ice kann hinzugefügt werden.

Nun alles in Gläser geben, mit unserem Softdrink aus der Dose auffüllen und danach nach Bedarf mit einem feinen Erdbeerschnitz am oberen Rand garnieren.

3.1. "Ginger Sage Bat"

Der Ingwer Salbei Bat Cocktail ist zweifellos der exotischste in der Dreierreihe. Wer zu den Drink Liebhabern gehört, der wird mit dem Ginger Sage Bat eine neue geschmackliche Welt erleben. Während Erdbeeren und Rhabarber vor allem für die Süße und absolute Frische stehen, entführt Ingwer-Salbei in ein exotisches Reich voller aufregender, besonderer Geschmäcker.

Zutaten:

8 Stiele Salbei

1 Stück Ingwer in der Größe einer Walnuss

8cl Gin

100 ml Zitronensaft

1 EL Honig

2 Dosen Bat Bee

Wenn man den Cocktail gleich für mehrere Personen machen kann, sollte man das tun - Freude zu teilen ist immer schön! Für einen Liter des Drinks also zuerst den Salbei waschen und danach trocknen. Den Ingwer schälen. Die Hälfte reiben, die andere stückeln und mit den Salbei-Stiele in das Gefäß geben. Den Zitronensaft und zwei Dosen Bat Bee eingießen. Das Ganze rund 5 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss dann den Alkohol beigeben und kalt servieren.

3.2. Ginger Pear Bee

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Statt Salbei die Birne, statt Alkohol die "Virgin" Variante. Hier kommen die notwendigen Zutaten:

2 dünne Ingwerscheibchen

4 Basilikumblätter

100 ml frischer Birnensaft (100% Direktsaft)

Große Eiswürfel

1 Dose Bat Bee

1 Birnenschnitz zum Dekorieren

Zubereitung

Ingwer, Basilikum und Birnensaft müssen gemeinsam in den Shaker und dort zerstampft werden. So kann sich der Geschmack voll entfalten. Die Eiswürfel dazugeben, dann kräftig für 15 Sekunden schütteln. Danach wird alles in ein eisgefülltes Glas gegeben, idealerweise durch den Filter des Shakers. Die Dose wird nun geöffnet und der Inhalt vollständig dazugegeben. Die Kreation wird am Ende mit einem Birnenschnitz und etwas Basilikum dekoriert. Je frischer der Birnenschnitz, je lokaler die Herkunft, desto besser wird es schmecken. Prost!

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